好久沒有上載食譜了！
（真的很久了，好多年了！不好意思！）

這幾年常常在出新菜色，但是總是沒有機會將這些菜上載！
也做了好多場的自助餐、聚餐等，總是來不及拍這些美食的照片，心中總有些遺憾！

希望接下來的日子，能多和大家分享自己的食譜！

謝謝！

※近期有空的話，先上載一些自己食譜的照片，讓大家過過癮！

營養海帶粥

一天又過去了。
到了晚上，原本想煮飯吃，但是自己的“懶惰病”又發作，又把計劃取消了。
又想到這幾天，自己的身子被ＶＩＲＵＳ“入侵”，只好煮些清淡點的食物來填飽肚子吧！
結果，又一道懶人料理面世了！

材料：白米 1/2 碗

　　　（洗淨，加入一碗清水浸至少一小時）

　　　【善用時間，去睡一下懶覺才起來煮】

　　　鮑魚菇３朵，拔絲

　　　紅蘿蔔 1/2 條，刨絲

　　　乾海帶 1/2 湯匙

　　　素羊肉２粒，切丁

　　　香酥Ｇ２粒，切丁

　　　素江魚仔少許

調味：鹽１茶匙

　　　麻油少許

　　　胡椒粉少許

作法：

１）將已浸好的白米連同清水一起倒入鍋中，把乾海帶和紅蘿蔔絲放進去。

２）用大火煮至滾，調成中火煮十分鐘。

３）加入素羊肉、香酥Ｇ和鹽，煮一分鐘，熄火，蓋上鍋蓋燜５至１０分鐘。

４）將粥倒入碗，將素江魚仔鋪在上面，淋上麻油和潵上胡椒粉。【完成！！！】

若想讓粥看起來更美味的話，可以在上面放些芹菜段和炸姜絲。

　　　

乾撈麵【童年的味道－黑麵】

連續兩餐都吃了紫菜湯麵，晚餐想換一換回味，煮點別的。
于是，便到冰箱“尋寶”，看有什麼食材可以煮。
最後，只找到兩天前炸好的素叉燒。
唉，真可憐！【其實有其他食材，只是自己有點懶，想煮一些簡單的懶人料理。不好意思！】
沒辦法，只好隨便吃囉！
雖然是有點隨便，但是絕對是一道好料理，因為裡頭有許許多多無法被時間抹滅的回憶。

材料：Cintan乾麵１1/2 塊

　　　素叉燒（炸好的）１塊，切片

　　　素江魚仔少許

調味：麻油 1/2 湯匙

　　　晒油 1/2 湯匙

　　　生抽 1/2 湯匙

　　　胡椒粉少許

作法：

１）將乾麵放入沸水中煮約２分鐘，撈起，放入已放好調味的盤子，撈均勻。

２）把切片的素叉燒鋪上，再潵上一些素江魚仔，即完成。

美中不足的是我冰箱裡頭沒有青菜了。【哇！哇！哇！我的最愛，沒有！】

不然一定更好吃，但是也不錯了。

還好沒有青菜，不然還要洗，又得花上一些時間，那就不能稱得上是“懶人料理”了。【呵！呵！自己在偷笑】